本报讯（记者龚洁颖阮宇芳）近日，陈溪乡陈溪村一处开阔道地里，农户阮秋芬正在晾晒笋干菜。眼下正是产笋旺季，山里的春笋集中上市，不少农户自制笋干，绿色又美味，成为一道蕴涵浓浓乡情的家乡菜肴，受到众多食客的青睐。

　　陈溪乡盛产竹笋，据不完全统计，全乡共有竹林面积28000多亩，主要分布在夏家岙、塔溪、旭峰、虹溪、太平山等村，去年的笋产量在220万斤左右。每年春笋上市时节，乡里的道地、晒场里都晒满了笋干菜，118彩图库118论坛118网址之家，成了山村一道独特的风景。

　　“这笋干菜也跟茶叶一样，讲究时节。如清明前挖的笋，尚未伸出地面，笋的那股鲜嫩劲儿也被牢牢地锁在里边，所以做成的笋干最鲜，量也少些，若是出售的话，价格也就相对高些。”陈溪乡太平山村村民王建茶告诉记者，最好的礼盒装笋干菜价格为50元/斤，特别适合送礼；30-40元/斤的普通装笋干菜，无论是自己吃，还是送给亲戚，都是不错的选择。

　　在太平山村，几乎家家户户都会晒上些笋干菜。割菜，晾晒，腌制，切菜，再配上新鲜蒸煮的嫩笋，然后摊晒于席篾、www.8799.cc，竹匾之上，饱晒两三天大太阳，金黄清爽的笋干菜就出来了。

　　据了解，由于去年下半年气温偏高，雨水不足，毛竹叶片都发黄了，导致今年毛笋产量下降，晒笋干菜成本高了，但价格依然与往年持平。

　　在陈溪村，村民王玉英已经晒了100多斤笋干菜，目前销售了近50斤。“女儿在百官上班，基本上是她的朋友、同事购买的，他们特别喜欢我们这里产的笋干菜。”王玉英告诉记者，芥菜是自己家里种的，咸菜是自己腌制的，笋也是自家山上挖来的，做出来的笋干菜是绿色又美味。

　　酒香也怕巷子深，大批的笋干菜做成之后，销到何处，又是个问题。记者了解到，目前大部分农户还是比较被动，路子也相对窄，要么是在上海等地工作的当地人买去送人，要么向熟人推销零卖，要么就等商贩上门来收，而上门来收的价格则较低。

　　“笋干菜毕竟比较分散，不像樱桃等水果，有专门的合作社，宣传推介的路子也多。”王玉英说，晒笋干菜是个累活，以前笋干菜多是自家消化和送人为主，现在尽管开始走向市场，但毕竟还不成熟，时间长了金黄的笋干菜颜色变暗，就更难卖了。

　　陈溪乡相关负责人告诉记者，下阶段，乡里将利用微信公众号等平台，帮助宣传、推介笋干菜。

　　当前，陈溪风情小镇系列活动也正在如火如荼地开展中，市民和游客们不妨趁着周末和即将到来的“五一”小长假，去陈溪乡赏赏美景、摘摘樱桃、品品春茶、挖挖春笋，也和家乡特产笋干菜来一场美妙的味觉邂逅。